Tinh bột nghệ là gì? Các loại tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ đã là khái niệm không còn quá xa lạ với nhiều người mà đặc biệt là các chị em phụ nữ bởi nó hiện được dùng rất nhiều trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp. Tuy nhiên, vẫn nhiều người thực sự chưa nắm được tinh bột nghệ là gì? Tinh bột nghệ có bao nhiêu loại? Cùng khám phá những sự thật thú vị về tinh bột nghệ qua những tổng hợp sau đây.

Tinh bột nghệ là gì? Phân biệt các loại tinh bột nghệ hiện nay trên thị trường

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở giao bán tinh bột nghệ nguyên chất nhưng trên thực tế đó chỉ là bột nghệ được lọc chất sơ chứ chưa được thực sự trải qua khâu tinh chế để đảm bảo đã được tách tinh dầu và tẩy nhựa để trở thành tinh bột nghệ nguyên chất. Tuy nhiên, nhiều loại tinh bột nghệ lại rất nhạt màu và mất mùi đặc trưng của nghệ nên nhiều người vẫn chưa thực sự được sử dụng đúng các loại tinh bột nghệ đạt chất lượng.

Tinh bột nghệ là gì? Có mấy loại tinh bột nghệ?

Tinh bột nghệ là gì? Có mấy loại tinh bột nghệ?

Vậy tinh bột nghệ là gì? Làm thế nào để nhận biết được tinh bột nghệ đạt chuẩn? Tinh bột nghệ là thành phẩm từ củ nghệ tươi. Nghệ tươi nguyên chất sau khi trải qua quá trình tách lọc, loại bỏ các tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu mang nghiền thành bột sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất đảm bảo được hàm lượng curcumin cao (hoạt chất quý giá nhất trong củ nghệ). Tinh bột nghệ có hai loại phổ biến là tinh bột nghệ vàng và tinh bột nghệ đen thường được sấy khô và sử dụng dưới dạng bột mịn.

Người ta có thể phân biệt tinh bột nghệ vàng và bột nghệ vàng dựa trên màu sắc, mùi vị và cách làm. Tinh bột nghệ được làm từ củ nghệ vàng tươi được xay nhuyễn, sau đó pha trộn với một ít nước và được chắt lọc nhiều lần để loại bỏ các tạp chất và tinh dầu. Đem nước cốt nghệ nguyên chất này sấy khô sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất, đạt chất lượng.

Phân biệt các lọai tinh bột nghệ phổ biến

Hiện nay, trên thị trường có 3 loại tinh bột nghệ được giao bán và sử dụng phổ biến.

Tinh bột nghệ vàng: Đây là loại tinh bột nghệ phổ biến nhất được làm từ nghệ vàng chuyên dùng trong chế biến các món ăn cũng như chữa các bệnh về gan, mật, ứ huyết và phục hồi sức khỏe sau sinh. Tinh bột nghệ vàng có màu vàng nhạt, mùi thơm xốp nhẹ vì đã được tách tinh dầu nên khi uống sẽ không có mùi hăng khó chịu như các loại có lẫn tạp chất khác.

Tinh bột nghệ đỏ có hàm lượng Curcumin cao hơn tinh bột nghệ vàng

Tinh bột nghệ đỏ có hàm lượng Curcumin cao hơn tinh bột nghệ vàng

Tinh bột nghệ đỏ: Loại tinh bột nghệ được làm từ củ nghệ đỏ tươi có màu đỏ cam khá giống với cà rốt. Khi cho ra tinh bột nghệ có màu vàng sậm bắt mắt và thơm hơn tinh bột nghệ vàng. Theo nghiên cứu, hàm lượng Curcumin có trong tinh bột nghệ đỏ cao gấp 4 lần so với tinh bột nghệ vàng.

Tinh bột nghệ đen: được làm từ củ nghệ đen. Ruột nghệ đen thường có màu tím đậm ở xung quanh và trắng nhạt ở phần giữa. Điểm đặc biệt của nghệ đen đó là chứa lượng tinh dầu cao, do đó khi xay dầu sẽ dính nhiều vào tay. Tinh bột nghệ đen thường dùng để chữa các chứng bệnh như đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, đau bụng lạnh từng cơn, nôn mửa, đầy bụng hoặc được dùng để làm giảm bầm tím trên da.

Ngoài những tác dụng làm đẹp, chăm sóc da hay dùng để làm gia vị thì tinh bột nghệ còn rất nhiều công dụng trong chăm sóc sức khỏe và được nghiên cứu, ứng dụng vào chế xuất các loại thực phẩm, dược phẩm,… Đặc biệt, nghệ được bào chế thành Nano Curcumin hạt kích thước siêu nhỏ chỉ 16 nanomet, thâm nhập nhanh vào tế bào cho tác dụng vượt trội trên viêm dạ dày, đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản và viêm dạ dày có vi khuẩn Hp.

Qua bài viết “Tinh bột nghệ là gì? Các loại tinh bột nghệ” mong rằng bạn đọc biết phân biệt để từ đó sử dụng vào từng mục đích để tăng được tác dụng và hiệu quả của mỗi loại tinh bột nghệ.

 

Các Bạn Có Thể Quan Tâm: tác dụng của nghệ nanotrào nguoc da day thuc quantrào ngược dạ dày ăn gìbệnh lý trào ngược dạ dày ở trẻcách xử lý trào ngược dạ dày

0/5 (0 Reviews)
Có thể bạn quan tâm: , ,
ợ hơi, ợ chua hơi thở có mùi
hướng dẫn mua hàng
đặt hàng

Nhận ngay tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa

Ý kiến của bạn

x

Đơn đặt hàng

Để đặt mua hàng, các bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin vào ô bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi điện lại để xác nhận đơn hàng trong thời gian sớm nhất

  • Nội thành phí ship 30.000 VNĐ. Ngoại thành phí ship 30.000 VNĐ.
  • Mua từ 3 hộp trở lên FREE SHIP toàn quốc.
  • Mua COMBO 05 hộp được tặng 01 hộp và FREE SHIP.
   
icon messenger
Hỗ trợ trực tuyến
order cart