Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng đầu ngày. Nhất là với người bị viêm dạ dày, việc lựa chọn các món ăn cho bữa sáng còn ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng bệnh, giúp cải thiện tình trạng bệnh hoặc khiến các triệu chứng bệnh càng nặng hơn. Cùng chúng tôi tìm hiểu về thực đơn bữa sáng tốt nhất cho người viêm dạ dày nhé!
Người bị viêm dạ dày nên ăn món gì vào buổi sáng?
Viêm dạ dày là tình trạng niêm mạc dạ dày bị phù nề, sung huyết, giảm khả năng tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng. Do đó việc lựa chọn thực phẩm cần phải thận trọng để giúp phục hồi chức năng dạ dày và đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.
Ăn sáng bằng thức ăn lỏng
Các loại nước ép trái cây, súp hoặc các loại nước uống bổ sung khoáng (dành cho các vận động viên thể thao) vừa giúp cung cấp nước và muối khoáng cho cơ thể đồng thời cũng tốt cho dạ dày của bạn. Tuy nhiên, bạn hãy lưu ý rằng những loại quả sau không tốt cho người bị đau dạ dày nhé: Quả dứa, chanh, hồng, chuối, quýt.
Khi bị đau dạ dày, niêm mạc dạ dày bị tổn thương, khi ăn các thức ăn lỏng mềm sẽ giảm tải được áp lực cho dạ dày, giúp tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng trong thực phẩm từ đó cải thiện tình trạng viêm dạ dày.
Bên cạnh đó, viêm dạ dày nếu gây ra những triệu chứng nôn, tiêu chảy sẽ khiến cơ thể bị mất nước, các thực phẩm lỏng nhiều nước giúp bổ sung nước, muối khoáng cho cơ thể. Vì vậy, khi lựa chọn đồ ăn nên tránh chúng ra trong thực đơn các bữa ăn của bạn để chúng không làm hại đến dạ dày nha.
Ăn sáng bằng thức ăn đặc
Khi viêm dạ dày tiến triển tốt hơn, các thức ăn đặc có thể được sử dụng bổ sung để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Các loại thức ăn đặc tốt là bánh mì khô, bánh quy, cơm và táo. Các loại thực phẩm này chứa nhiều tinh bột nên giúp cung cấp được năng lượng và khoáng chất. Khi hệ tiêu hóa của bạn được cải thiện thì bạn có thể bổ sung gelatin, lòng trắng trứng nấu chín, thịt nạc để cung cấp protein hỗ trợ phục hồi cho dạ dày tốt hơn.
Thực đơn buổi sáng gợi ý cho người đau dạ dày
Những gợi ý dưới đây có thể hữu ích đối với người bị đau dạ dày và hoàn toàn có thể áp dụng cho mỗi tuần. Tùy từng khẩu vị của mỗi người mà có những điều chỉnh khác nhau:
Buổi sáng 1: 1 bát cháo thịt băm nấu nhừ, 1 hộp sữa chua, 1 quả táo
Buổi sáng 2: 1 miếng bánh mì kẹp thịt nạc và rau, 1 hộp sữa tươi, 1 quả chuối
Buổi sáng 3: 1 bát súp thịt nạc, 1 ly nước ép trái cây, 1 ít bánh quy
Thực đơn 4: 1 bát cháo gạo nếp táo đỏ, 1 ly nước ép trái cây, 1 hũ sữa chua
Buổi sáng 5: 1 bát cháo yến mạch, 1 ly sữa tươi, 1 chùm nho nhỏ
Buổi sáng 6: 1 bát súp bí đao, 1 nắm nhỏ cherry tươi. 1 ly nước ép trái cây
Buổi sáng 7: 1 bát cháo thịt bằm gừng tươi, 1 đĩa đu đủ nhỏ, 1 hũ sữa chua
Lưu ý trong các bữa sáng cho người bị đau dạ dày
Người đau dạ dày nên đảm bảo ăn uống đủ bữa, đúng giờ, ăn chín, uống sôi, đảm bảo an toàn thực phẩm và không vận động mạnh ngay sau các bữa sáng để không làm dạ dày bị áp lực.
Bên cạnh đó, người bị đau dạ dày nên tránh sử dụng các món khó tiêu, chứa nhiều axit, các loại đồ chế sẵn hoặc dễ khiến xảy ra hiện tượng đầy hơi, chướng bụng sau khi ăn. Không sử dụng rượu bia, các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá vào bữa sáng để tránh được những cơn đau dạ dày không mong muốn.
Trên đây là một số thực đơn bữa sáng tốt nhất cho người viêm dạ dày, bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng. Một chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày cũng giúp bệnh đau dạ dày được cải thiện.
Có Thể Bạn Quan Tâm: Bệnh lý trào ngược dạ dày, Đau thượng vị là dấu hiệu của bệnh gì, nguyên nhân gây viêm loét dạ dày, điều trị viêm loét dạ dày bao lâu
