Trong dân gian có nói nghệ là vị thuốc hữu hiệu có thể chữa trào ngược dạ dày. Có thực như vậy? Và dùng nghệ chữa dạ dày như thế nào mới đạt kết quả? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Tác dụng của nghệ trong điều trị trào ngược dạ dày
Trong Đông y, Nghệ còn có tên gọi là Khương hoàng, chứa rất nhiều các thành tố có ích cho cơ thể, nhưng thành phần hoạt chất chính là Curcumin. Thành phần này trong nghệ có tác dụng chống viêm, làm nhanh liền các vết loét trên niêm mạc, tăng khả năng sinh trưởng và phát triển của tế bào.
Hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản xảy ra khi dạ dày của chúng ta bị tổn thương, hệ tiêu hóa hoạt động kém, dẫn đến lượng axit trong dạ dày không được tiết ra một cách bình thường, dẫn đến chức năng co bóp và tiêu hóa của dạ dày bị giảm. Lúc này lượng thức ăn đưa vào dạ dày do không kịp tiêu hóa, bị ứ đọng lại, sẽ kích thích van ngăn cách dạ dày và thực quản mở ra, nhằm tạo điều kiện cho thức ăn và dịch tiêu hóa trào ngược lên, gây cảm giác khó chịu.
Theo chia sẻ của thấy thuốc Đông y Trọng Minh Khoa, Nghệ được coi như ” thực phẩm vàng” có khả năng chữa bệnh trào ngược dạ dày bởi hoạt chất Curcumin có trong nghệ có tác dụng ngăn chặn viêm nhiễm và ức chế các nguyên nhân gây nên chứng trào ngược dạ dày.
Các cách chữa trào ngược dạ dày bằng nghệ
Chỉ với nguyên liệu đơn giản củ nghệ nhưng chúng ta có rất nhiều các công thức, bí quyết biến tấu và các lưu ý để điều trị chứng trào ngược dạ dày như nghệ tươi, tinh bột nghệ…
Dùng nghệ nguyên chất để điều trị trào ngược dạ dày
Để có thể khắc phục chứng trào ngược dạ dày với nghệ, bạn cần biết cách làm tinh bột nghệ sử dụng. Cách làm tinh bột nghệ như sau:
- Lấy một lượng nghệ tươi vừa đủ, nhớ là rửa thật sạch, sau đó gọt phần vỏ bỏ đi.
- Thái lát cho thật mỏng, hoặc có thể dùng dao nạo rồi cho vào máy xay sinh tố, đổ vào máy xay 1 ít nước, bấm nút xay cho thật nhuyễn nghệ tươi ra.
- Sử dụng vải mỏng, tốt nhất là khăn xô hoặc lưới lọc thật nhỏ để lọc lấy phần nước cốt nghệ vừa xay được. Hãy tiến hành lọc nước cốt cho tới khi nào ra được nước trong thì ngưng.
- Tiếp đến hãy cho 1 ít nước lọc vào nước cốt nghệ pha loãng, để im trong vòng 4 tiếng đồng hồ cho tinh bột nghệ lắng xuống dưới.
- Đổ bỏ phần nước ở trên, chỉ lấy phần tinh bột ở dưới đáy.
- Đổ thêm 1 ít nước vào nồi, sau đó tiếp tục đun cho thật sôi rồi là chúng ta đã thu được hỗn hợp tinh bột nghệ nguyên chất.
Bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 1 tuần.
Dùng nghệ tươi và mật ong điều trị trào ngược dạ dày
Mật ong và nghệ chính cũng là cặp bài trùng cho các bài thuốc điều trị bệnh dạ dày, trong đó có chứng trào ngược dạ dày nhưng chắc chỉ một số ít người biết được điều này. Có hai cách đơn giản để áp dụng cho công thức đầu tiên này
Cách 1: Chỉ cần sử dụng một muỗng mật ong, trộn lẫn cùng 3 muỗng bột nghệ tươi và khoảng 100ml nước ấm là ta đã có cho mình ngay một hỗn hợp để trị chứng trào ngược dạ dày vô cùng hiệu quả
Cách 2: Trộn bột nghệ tươi với mật ong theo tỷ lệ 2:1, chúng ta sẽ có được một hỗn hợp sền sệt. Viên hỗn hợp thu được thành các viên nhỏ cỡ ngón tay út ( hoặc to hơn tùy người) để vừa uống. Sử dụng đều đặn hàng ngày từ 6-8 viên trong thời gian từ 1-2 tháng tùy mức độ nặng hay nhẹ sẽ thu được hiệu quả rõ rệt nhất. Tùy theo bệnh lý mà người dung có thể tăng số lượng nghệ cũng như mật ong. Bảo quản hỗn hợp ở ngăn mát tủ lạnh.
Ưu điểm của việc sử dụng nghệ tươi là giữ hầu như được tinh chất Curcumin từ nghệ khi uống. Tuy nhiên nhược điểm của cách pha chế này là vị rất đắng và nồng của nghệ có thể sẽ khá khó uống với nhiều người. Và thêm đó, bột nghệ tươi không tan hoàn toàn được trong nước nên có thể gây nên hiện tượng vón cục
Lưu ý khi chữa trào ngược dạ dày thực quản bằng nghệ và mật ong
Để sử dụng bài thuốc chữa trào ngược dạ dày bằng nghệ với mật ong này có hiệu quả ngay tại nhà, người bệnh cần phải lưu ý một số điều sau như:
- Củ nghệ có nhiều thịt, không bị xơ thường là những củ còn tươi, nghệ vàng có màu thẫm.
- Cần rửa sạch nghệ, và luộc chín sau khi đã thái lát. Tiếp tục phơi nắng đợi đến khi nghệ giòn mang đi xay thành bột.
Sử dụng tinh bột nghệ chữa trào ngược dạ dày
Nếu như bột nghệ tươi có vị đắng, mùi nồng và khó uống nên đôi khi vẫn kén người dùng thì việc sử dụng tinh bột nghệ lại hoàn toàn giải quyết được bài toán này. Tinh bột nghệ nguyên chất chỉ có vị đắng nhè nhẹ, them vào đó là mùi thơm của nghệ và khi được kết hợp cùng với mật ong thì gần như không còn một chút vị đắng nào.
Cách làm: Bạn lấy nghệ tươi rửa sạch, sau đó dùng máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn và hòa nước để lọc lấy phần nước cốt. Tiếp theo, chúng ta đổ thêm nước sạch vào phần nghệ vừa lọc và để lắng trong vòng 4-5 tiếng. Bỏ hết nước đi, thu phần đọng lại đem phơi hoặc sấy khô ta sẽ có tinh bột nghệ nguyên chất cần dùng.
Bài thuốc chữa trào ngược dạ dày bằng tinh bột nghệ được khuyên dùng bằng cách hòa tan cùng với nước ấm và sử dụng tương tự như khi uống với nghệ tươi cho hiệu quả cao. Với tính chất tan được trong nước, tinh bột nghệ không hề bị vón nên cực kỳ dễ uống, phù hợp với tất cả mọi đối tượng khi sử dụng.
Các chuyên gia khuyên bạn nên dùng nghệ để chữa chứng trào ngược dạ dày trước khi ăn sáng 30 phút và thực hiện đều đặn hàng ngày trong một khoảng thời gian nhất định. Tuy nhiên lưu ý nên tránh trường hợp uống khi bụng quá đói sẽ gây ra những biến chứng không tốt cho cơ thể.
Dùng nghệ tươi với sữa chua không đường
- Chọn những củ nghệ tươi vàng rửa sạch( 50g), gọt vỏ và xay chắt lọc lấy phần nước cốt. Pha nước cốt nghệ với 1 hộp sữa chua nguyên chất. Ta đã hoàn thành hỗn hợp sữa chua nghệ.
- Nên dùng hỗn hợp thời điểm trước khi ăn sáng mỗi ngày.
- Sử dụng nghệ tươi và sữa chua không chỉ chữa dứt điểm chứng trào người dạ dày mà còn giúp làm đẹp da, trị các hội chứng khác liên quan đến dạ dày, bổ máu và ngăn ngừa lão hóa da…
Một số lưu ý khi dùng nghệ chữa trào ngược dạ dày
Để điều trị bệnh hiệu quả với nghệ và mật ong, người bệnh cần:
- Kiêng ăn mỡ động vật, các gia vị cay nóng như hạt tiêu tiêu, ớt.
- Người bệnh đau dạ dày chỉ nên dùng thức ăn mềm trong chế độ ăn uống hàng ngày, các món lý tưởng như cháo, súp hoặc các món hầm là lựa chọn nên cân nhắc.
- Hạn chế sử dụng chất kích thích có hại như rượu, bia, thuốc lá, nước có ga.
- Người bệnh còn phải có 1 chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học nhằm hỗ trợ điều trị bệnh.
- Tinh thần thoải mái, ổn định, tránh căng thẳng, áp lực.
Lưu ý người bệnh cần tìm hiểu kỹ trước khi lựa chọn nghệ để chữa trào ngược dạ dày. Trường hợp người bệnh uống bột nghệ sai cách, uống bột nghệ không đảm bảo chất lượng có thể nguy hiểm tới mức cấp cứu. Một số người nghe những thông tin chưa kiểm chứng là dùng nghệ đen làm tinh bột nghệ để chữa trào ngược dạ dày. Nhưng thực chất nghệ đen chỉ có tác dụng chữa đau bụng kinh, bế kinh, trị mờ vết thâm, ung thư cổ tử cung, ung thư âm hộ, ung thư da, …
Xem thêm: 7 cách chữa trào ngược dạ dày đơn giản và hiệu quả tại nhà
